By adminvps23 
Disebut sebagai peningkatan kesehatan usus baru, “fibermaxxing” adalah tren nutrisi yang didasarkan pada peningkatan asupan serat harian untuk membantu penurunan berat badan atau manajemen berat badan, mengoptimalkan pencernaan, dan menurunkan risiko penyakit kronis.
Tagar TikTok #fibermaxxing telah digunakan lebih dari 157 juta kali – menurut platform pembuat video SendShort – dan telah menarik banyak perhatian di Instagram dan YouTube.
Meskipun para ahli sering mengkritik tren kesehatan di media sosial, tren ini telah mendapatkan pengakuan dari banyak ahli kesehatan. Di bawah ini, dua ahli menjelaskan mengapa dan bagaimana memanfaatkan tren ini untuk mendapatkan banyak manfaatnya.
Serat adalah jenis karbohidrat kompleks yang ditemukan dalam makanan nabati yang tidak dicerna atau diserap di usus halus kita.
“Sumber umum meliputi biji-bijian utuh , seperti beras merah, gandum, quinoa, dan jelai; kacang-kacangan, seperti buncis, kacang-kacangan, dan lentil; buah segar dan kering; sayuran; serta kacang-kacangan dan biji-bijian,” kata Denise Tam, ahli gizi holistik yang berbasis di Hong Kong.
Rumput laut dan popcorn yang dimasak dengan udara juga merupakan sumber yang baik, tambahnya, meskipun kurang umum dipikirkan.
Ada dua jenis serat utama: serat larut dan serat tidak larut.
Serat larut itu seperti spons, kata Tam. Dengan air, serat ini membentuk zat seperti gel di usus dan dapat membantu melunakkan feses. Oat dan buah-buahan merupakan sumber serat yang baik.
Serat tidak larut adalah “roughage”, sejenis serat yang tidak larut dalam air.
“Bayangkan kulit sayuran, atau dedak pada biji-bijian utuh. Serat tak larut bergerak melalui sistem pencernaan Anda, membantu menyapu semua makanan, seperti sapu,” kata Tam.
Rata-rata orang memerlukan 25 gram (0,7 ons) hingga 30 gram serat makanan sehari, tetapi kebanyakan dari kita tidak memperoleh jumlah tersebut.
Mendapatkan serat harian dari berbagai makanan adalah penting, kata Joanne Slavin, ahli diet dan profesor di departemen ilmu pangan dan nutrisi di Universitas Minnesota, Amerika Serikat.
“Sebagai ahli gizi, saya selalu merekomendasikan makanan terlebih dahulu, tetapi banyak orang tidak mendapatkan jumlah serat yang disarankan dari makanan, sehingga mereka mungkin memilih untuk menggunakan suplemen serat.
Vitamin, mineral, dan bioaktif terkandung dalam makanan asli, tetapi kalori juga terkandung di dalamnya, yang perlu dikurangi oleh banyak orang. Jadi, suplemen serat mungkin merupakan solusi yang baik.
Jika Anda tidak terbiasa mengonsumsi banyak serat, Slavin menyarankan untuk memulainya secara perlahan.